Bazata pe indelungata experienta de nutritionist a autorului, lucrarea prezinta alimentele cele mai bogate in nutrienti, antioxidanti si acizi grasi omega, fiind un ghid util pentru imbunatatirea dietei noastre zilnice. Fructele, legumele, condimentele, bauturile sint ordonate alfabetic, pentru fiecare specificindu-se originea, calitatile terapeutice, modul de depozitare si oferindu-se sfaturi de preparare si retete de la maestri bucatari. Anexele contin un plan alimentar cu 2.000 de calorii pe zi, precum si o lista a principalelor elemente nutritive.
David Grotto, dietetician, purtator de cuvint al American Dietetic Association si fondator al companiei Nutrition Housecall, o firma de consultanta care ofera servicii personalizate la domiciliu si de grup legate de dieta. Este, de asemenea, consultant al revistei Men’s Health si consultant-sef al campaniei nationale Kids/PBS, care promoveaza alimentatia sanatoasa pentru copii. Fost director pe educatia nutritiei la Block Center for Integrative Cancer Care din Evanston, Illinois, in prezent ofera consultatii particulare.
David Grotto
101 alimente care va pot salva viata
512 p.
Traducere de Ioana Manole
Cuvint inainte de Marianne Smith Edge
Volum recomandat de 121.ro!
